葡萄酒多少度結冰

葡萄酒在零下八度大多數都會結冰。葡萄酒一般發酵後最高十六度酒精度，在零下較低的溫度會結冰。葡萄酒廠的技術人員都有這個經驗，在冷凍葡萄酒的試驗過程中，隨著溫度的降低，葡萄酒最後會結冰。酒的冰點為零下酒精度的一半，比如十六度酒精度的葡萄酒，在零下八度左右就會結冰。