多高酒精度的葡萄酒最好

酒精度的高低並不能判斷葡萄酒的品質。

評估一款葡萄酒一般要遵循四大標準：平衡性、和諧性、複雜性以及永續性。

平衡性：平衡性是所有標準的基礎。

和諧性：一般用來評估葡萄酒的高雅與細膩。

複雜性：理解複雜性最快的方法就是採用類比法，複雜性的級別直接引發出葡萄酒的品質等級。

永續性：判斷一瓶酒是否具有永續性是以葡萄酒被嚥下去以後它特有的味道在口中停留的時間長短來解釋，它是分辨世界上偉大的葡萄酒的最後標磚，一款偉大的葡萄酒需要去解釋它的根源和獨特的個性。