請問點豆腐用的滷水是什麼

滷水又叫鹽滷，主要成分氯化鎂，其次是氯化鈉、氯化鉀等，含有微量元素。它有使蛋白質凝固的作用，所以用來點豆腐。

鹽滷對面板、粘膜有很強的刺激作用，對中樞神經系統有抑制作用，可中毒致死。誤服後對口腔、食道、胃粘膜產生強烈腐蝕作用，導致噁心嘔吐、口乾、胃痛、燒灼感、腹脹、腹瀉、頭暈、頭痛、出皮疹等，嚴重者呼吸停止，出現休克，甚至死亡。

一旦誤服，迅速飲用蛋清、豆漿、牛奶等富含蛋白質的東西，並送醫院進行進一步治療。