夏季涼拌青菜有哪些

涼拌青菜有：涼拌苦瓜、涼拌蒜泥黃瓜、金針菇拌黃瓜、涼拌木耳黃瓜、胡蘿蔔拌芹菜、涼拌空心菜、麻醬拌菠菜、海米萵筍、涼拌西生菜、涼拌苦苣等。

涼拌苦瓜做法：

食材：苦瓜適量、紅椒適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、香油適量。

步驟：

1、準備苦瓜洗淨，用小勺去籽，切成片；

2、紅椒切絲；

5、鍋中燒開水，下苦瓜、紅椒絲焯制；

6、焯好的苦瓜過涼開水；

7、瀝乾水分裝碗中，加鹽、糖、雞粉、香油攪拌均勻；

8、裝入盤中即可。