幹魷魚的做法

1、幹魷提前冷水泡2小時，我選的是本港魷魚，不用泡那麼久。

2、選取比較嫩的芹菜，洗淨切斜片，也可以豎著切片。

3、幹魷去透明的骨，切成圖片大小，也可以切花捲。

4、熱油下蒜粒和薑絲，倒入魷魚爆炒。

5、待魷魚捲起加入芹菜翻炒，放鹽和一點生抽，太乾可以加點水，芹菜容易熟，變色就可以起鍋了。