黃油小餐包的做法

1、除了黃油。麵包所有原料放入麵包機揉麵程式。揉至光滑麵糰。撕開有圓形小洞狀態，然後放入軟化的黃油再快速揉麵10分鐘。

2、揉出手膜。

3、就用麵包機的發酵程式，發酵到1.5倍大，用手戳一下不回縮不反彈即可。

4、發酵好的麵糰取出排氣，分成16個小麵糰。一個大概58到60克左右。

5、滾圓準備第二次發酵。

6、二發1.5倍大即可。

7、烤箱180提前預熱10分鐘。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。

8、180度18分鐘。