蛋糕到底能不能放冷凍層啊

蛋糕可以放冷凍層冷凍。

原因如下：

蛋糕用於長途運輸時，為了儘量減少冷藏時間，可以放冷凍層冷凍；蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來；蛋糕的材料主要包括了麵粉，甜味劑，黏合劑，雞蛋，麵筋，澱粉，起酥油，牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替，牛奶，水或果汁，香精和發酵劑製作而成；再冷凍過程中，食材不會變質，一定期限內可以繼續食用。