蘇丹紅雞蛋是什麼樣子

放了蘇丹紅之後，蛋黃會更黃，而且黃到有微微的發紅。鑑別蘇丹紅雞蛋的方法：

1、“蘇丹紅”不溶於水，易溶於有機溶劑如氯仿等；

2、沒有加入蘇丹紅的雞蛋，蛋黃顏色很自然，呈金黃色。加入蘇丹紅後，顏色非常鮮豔，紅得不自然。