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吃火鍋後多吃涼性水果,並且配合菊花茶、金銀花茶、胖大海飲用降火。
火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類製品、粉絲等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
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