京八件是哪八件驢打滾

京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種。它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和麵做皮，以皮包餡，烘烤而成。