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1、將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒,將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持18度的條件,如果肉丸已經放了一段時間了,可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天。
2、一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以儲存3天左右,
3、蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。
4、可以抽真空儲存,時間更長,風味保留更佳。
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