紫薯怎麼煮不開裂

1、紫薯洗乾淨；

2、儘量不使用高壓鍋，在普通鍋底放置一個倒扣的瓷器，如:碗、盤；

3、在鍋底倒少些冷水；

4、將洗好的紫薯放入鍋中，注意不可放太多紫薯；

5、開中火，保證受熱均勻；

6、鍋開之後八至十分鐘即可食用。