煮紫薯並不用太長時間，一般放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，煮的時候也比較簡單，將紅薯清洗乾淨，放到鍋中加水，開大火將水煮沸，接著轉小火煮15分鐘就可以了，要是發現水中變了顏色，也不用擔心，這是正常現象，可放心食用。
煮紫薯需要多長時間紫薯大家都不陌生，它是一種非常好吃的食物，裡面含有豐富的膳食纖維、澱粉等營養物質，口感軟糯香甜，受到人們歡迎，人們在吃紫薯的時候大多是煮著吃或者是蒸著吃的，那麼在煮的時候需要花費多長時間呢
紫薯相對來說還是非常容易熟的，一般來說，放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，將買回來的紫薯清洗乾淨，放到水裡面，加水沒過之後蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸之後轉中小火煮15分鐘左右就可以了。
另外需要注意的是，有時候我們煮紫薯，會發現它煮出來的水是綠色的，有人就會它不能吃的，但是並不是這樣的，紫薯裡面含有豐富的花青素元素，它是一種水溶性的色素，根據酸鹼度不同，就會在水中呈現紅、紫、藍等顏色，是一種正常現象。
