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麻辣燙裡都放些什麼啊
經驗
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麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。
材料:
甘菘:一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料。丁香:為丁香的花蕾,其性味辛溫。八角:特點是聞之芳香,嘗之微甜。小
茴香
:成熟
果實
猶如小稻穀粒或孜然,有特異芳香氣。草果:一種姜科
植物
草果的果實,嘗之味怪。砂仁:系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口。桂皮:有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。香葉:即桂樹之葉,促進食慾作用。主料:有番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、油麥菜、香菜
標籤:
麻辣燙
放些
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