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醋泡尖椒的做法
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主料:尖椒,幹辣椒,鹽適量,香醋適量,生抽適量,白糖適量。
把尖椒採摘。採摘好浸泡5分鐘左右,在
清洗
乾淨放在籃子裡。把洗好的的尖椒斜著切,切好後備用。把鍋燒熱放入油燒熱後,倒入幹辣椒炒香後倒入尖椒翻炒,在放入適量的鹽調味料翻炒片刻,在加入生抽翻炒均勻,把火關掉放入香醋翻炒均勻即可出鍋。把尖椒放入容器中放入調製成的料,把洗乾淨晾乾水的尖椒放入容器中
醃製
5到6個小時即可。
標籤:
尖椒
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