糖醋萵筍尖的幾種做法

材料：萵筍1000克、白糖100克、米醋50克、精鹽5克。

做法：1、將萵筍去皮、去筋，洗淨，切成3、5釐米長的條，用鹽拌勻醃1小時，控去水，再用潔布搌幹水備用;

2、將白糖倒入小鋁盒內，放入少許開水把糖化開，放在火上將糖汁熬後，下入米醋，離火晾涼;

3、用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，醃兩個小時即可。