虎皮尖椒的做法

材料：辣椒500克、植物油30克、醬油5克、醋3克、白砂糖5克、鹽4克、味精2克、大蔥5克、姜5克。

做步驟：

1、將辣椒去籽洗淨。

2、蔥姜切絲備用。

3、再將醬油、蔥、姜、白糖、醋、精鹽，放入碗中調勻備用。

4、將油燒熱，放入辣椒煎至兩面黃棕色，倒入調好的味汁，加蓋燜煮，撒入味精即可。