豆芽的莖在哪

並不能夠準確的描述豆芽的莖的位置。

一般的植物都由根、莖、葉組成，當把一粒豆子種在地裡時，他的豆瓣就會當做肥料被分解掉，胚乳是提供營養用的，整個胚發育成芽、莖等地上部分，胚軸是根和莖相連的部分，胚根發育成根，子葉也是提供營養的。我們吃的豆芽吃的是豆子的子葉等部分。長長的如根一樣的是它的胚，這和種植是有區別的， 不能簡單的說是根或者莖。