1、先用大火煮,牛奶沸騰後離火.落滾後再加熱,如此反覆3至4次.用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失,用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份.另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。
2、那麼袋裝牛奶如何加熱呢袋裝牛奶通常都經過了高溫消毒處理,所以只要能達到適合飲用的溫度就行了。加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開,水開了以後把火關掉,然後再將袋裝牛奶放入鍋中。
3、10分鐘後將牛奶取出即可,千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱.因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反映,形成一種危害人體健康的有毒物質。
