向日葵的果實是什麼

果實是瓜子,瓜子殼是果皮,瓜子仁上的一層非常薄的膜是種子,理所當然瓜子仁是種子,除了那層薄膜的瓜子仁叫胚,其中尖的部分包含了胚根,胚芽和胚軸。

總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。

原產南美洲，馴化種由西班牙人於1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用。19世紀末，又被從俄國引回北美洲。中國均有栽培。向日葵種子叫葵花籽，常炒制之後做為零食食用