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壽桃蛋糕胚怎麼樣修剪組合
經驗
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壽桃
蛋糕
胚修剪組合
材料
:
麵粉,紅豆,無核小棗,鮮
酵母
,白糖,桂花糖,抹茶粉,芋香粉;
做法:
鮮酵母用溫水浸泡5分鐘,攪勻;麵粉中加入酵母水攪拌,再適量加入溫水,揉搓均勻,加蓋醒發;取麵糰的八分之一加入抹茶粉揉勻成為綠色麵糰留作桃葉;綠色麵糰揉勻分割成小劑子,用手搓成兩頭尖的棗核形將桃葉沒有紋路的一面抹少許清水,由下向上逐個粘在壽桃上即可;做好的壽桃生坯,蓋溼布醒20分鐘;將放入壽桃的蒸鍋放在爐子上,大火燒開,轉小火蒸15分鐘即可。
標籤:
壽桃
修剪
蛋糕
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