蛋糕胚子怎麼做才夠細膩

足夠細膩的蛋糕胚子用料及做法如下:

用料:

雞蛋、牛奶、麵粉、花生油、白糖適量。

做法步驟:

1、使蛋黃蛋白分離；

2、將分離出的蛋黃中依次加入適量白糖、花生油、牛奶並攪拌；

3加適量的麵粉攪拌.；

4、將蛋清中加入白糖適量，使用打蛋器使蛋清變為白色；

5、將蛋清和蛋白混合攪拌均勻；

6、放入烤盤烤熟即可。