蒸包子涼水下鍋等它冒氣之後要再蒸6分鐘左右就會熟了，如果是比較大的包子，那麼需要的時間會更長，大概在15分鐘左右，所以說具體時間還是要根據實際進行進行調整。另外，將包子蒸熟之後不能立即開鍋，還要再等10分鐘，以免包子塌陷。
自己動手做包子的時候，在蒸這一步難免犯難，因為有的人是用開火下鍋，有的人是用冷水下鍋，實際上冷水下鍋會更好一些，這樣蒸包子不會造成外面熟了，餡沒熟的情況，口感也會更好一些。
在蒸包子的時候要涼水下鍋，然後用大火蒸，等看到上面冒氣了之後再蒸6分鐘左右就會熟了，如果是蒸比較大的包子，那麼可能需要的時間會更長，差不多在10~15分鐘左右，所以說具體的時間還需要自己進行把握。
另外，也是我們在蒸包子的時候要注意的一點，就是看到包子蒸熟了之後不能立即開鍋，要耐心的等待5~10分鐘，這樣包子開鍋之後不會馬上變軟塌陷，不僅看上去會更好看一些，吃起來也會非常美味，反之會讓包子看上去十分不美觀。
