高壓鍋蒸蒸餃要幾分鐘

放高壓鍋蒸餃子，煮沸再蒸大約3分鐘就可以吃了。如果是速凍餃子，最好關火之後再等幾分鐘，這樣蒸出來的餃子味道更加鮮美可口。

高壓鍋的簡介

高壓鍋又叫壓力鍋，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。