冬瓜粉條的做法

冬瓜一塊，削皮去籽，洗乾淨。冬瓜切大塊，盛碗中備用，切蔥花備用，熱鍋倒油，加蔥花爆香，倒入冬瓜翻炒。加少許生抽，翻炒上色，加半碗水。大火煮開，加一小把粉條，煮5～8分鐘即可。

冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。