菠蘿綠色能吃嗎

一般綠菠蘿也是可以直接吃，而且沒有黃菠蘿酸味重，但有些沒有成熟的綠菠蘿是不可以直接吃，=經含有較多的鞣酸和菠蘿阮酶，容易出現刺激口腔的情況，因此一般不直接食用，但可以做成各種美食來享用。青菠蘿比黃菠蘿並不酸，是脆甜的，很好吃，反而是熟透的黃菠蘿酸味重些，又有絲絲的東西塞牙，而青菠蘿是脆的，沒有絲絲，味道很好。熟透的菠蘿應該是金黃色，如較綠色的，是比較生的，放多幾天，會稍再熟一些的，不過要留心檢視，不要太久，會開始變質的。