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錫紙烤粉絲的做法如下:
1、花甲放入水中,在水裡放入一小勺香油,少許醋,浸泡十分鐘,龍口粉絲放入水中泡十分鐘,金針菇撕開備用。
2、在錫紙上依次鋪上粉絲,金針菇,花甲螺,洋蔥,薑絲,蒜蓉,淋上由老抽,蠔油,花生油,豆瓣醬使用錫紙包裹。
3、烤箱預熱兩分鐘,放入使用錫紙包裹的花甲粉絲,中火烤制五分鐘,即可食用。
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