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酶促反應的專一性是由酶蛋白決定的。
酶促反應又稱酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。
生物體內的化學反應絕大多數屬於酶促反應。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學反應時,既具有一般的催化劑的特徵,又具有不同於一般催化劑的特殊性。
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