做法:
1、準備食材,雞腿300克,料酒1大勺,精鹽1小勺,味精半小勺,香菇30克,紅棗10克,生薑1小塊;
2、把雞腿洗淨後剁成小塊,汆燙後撈出;
3、把香菇泡軟、洗淨、去蒂,紅棗泡軟、洗淨,生薑洗淨後拍鬆;
4、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水;
5、待水燒開後用小火燉1個小時;
6、最後放精鹽、味精調味即可。
搭配:
1、生薑。加入生薑可以緩解感冒、提高人體免疫力;
2、枸杞。加入枸杞有助於抵抗嚴寒;
3、人蔘。加入人蔘可增強人體免疫力;
4、香菇。香菇中含有香菇多糖,有提高免疫力的作用;