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一、製作材料:三黃金一隻、客家黃酒適量、姜一隻。
二、製作步驟:
1、雞肉洗淨斬件,姜洗淨備用,客家黃酒三大杯備用;
2、薑切片;
3、鍋中放入少許油,爆香薑片;
4、放入雞塊翻炒;
5、中火將雞塊煸炒至色黃肉香;
6、將入黃酒燒開後加蓋燜十二分鐘。
三、注意事項:
1、姜最好是老薑。
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