苦瓜乾泡水喝能降血糖嗎

具有一定降血糖的作用。因為苦瓜中含有苦瓜甙、5—羥色胺、丙氨酸、穀氨酸等，以及類似胰島素等特殊成分，平常生活中，用適量來泡水飲用，具有一定降低血糖的作用，適合一些高血糖人群食用，是糖尿病患者的理想食品。