切魚片怎樣去刺拜託各位大神

1、魚殺好後擦乾水分，從頭部順脊椎骨切下魚肉。

2、切下的肉只有中間肋骨，所以順肋骨切下魚片。

3、先剔除魚背上的主刺，給魚的內部改花刀。

4、斜著切完後豎著切，十字的切，所剩魚刺自然被斬斷。

5、如果再稍加烹飪，所剩無幾的魚刺自然忽略不計。非常適合老人和孩子食用。