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求沙拉雞排的做法
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將無骨雞胸肉從中間橫切成
蝴蝶
片;將醃料所有
材料
全部拌勻後,放入雞胸肉排醃大約2小時,然後取出備用;將醃好的雞胸肉排攤平,再依序沾上玉米粉、蛋液、麵包粉並稍用力壓緊;鍋中加入適量食用油,將油鍋燒熱至約150度後,將雞排下鍋炸至金
黃色
,撈起瀝乾油;將用麗菜絲鋪底,雞排切小塊後放至高麗菜絲上,淋上豬排醬即可。
標籤:
雞排
沙拉
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