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製作材料:
主料:大紅浙醋1瓶(500克)、麥芽糖150克、幹澱粉(生粉)25克。
將大紅浙醋1瓶(500克)、麥芽糖150克、幹澱粉(生粉)25克盛入容器加熱攪勻,成漿狀即成。
製作提示:
水溫不要高,保持40攝氏度左右;醋與麥芽糖的體積比為四比一。
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