藥膳乳鴿火鍋湯底怎麼做

主料：乳鴿2只。

配料:水發白木耳100克，水發陳皮10克，精鹽10克，味精5克，雞精2克，高湯750克。

步驟:

1、將乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘；

2、用水沖涼，裝入湯碗中；

3、將水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮；

4、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘至熟即成。

特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。