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骨頭湯內含有豐富的營養物質,特別是蛋白質和脂肪,對人體健康十分有益。
吃飯前,先喝湯,等於給胃腸加潤滑劑,中途不時喝點湯水,有助食物稀釋和攪拌,有益於胃腸對食物的吸收和消化。同時,吃飯前先喝湯,讓胃部分充盈,可減少主食的攝入,避免過多攝入能量。多喝湯既能強身健體,又能防病治病。
煲湯喝能及時補充人體所需的各種營養,再加上煲湯出來的營養主要在湯裡面,更容易吸收。
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