酥油是用什麼提煉的

酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值較高，能補充人體多方面的需要。