沒有切開的南瓜可以在乾燥處放置一年左右，如果存放在比較潮溼的地方，可以儲存三個月左右。切開的南瓜十分容易變質，最多可以儲存兩三天，如果密封放入冰箱，可以儲存一週。
南瓜是一種果實比較堅實的食物，本身就比較容易儲存時間長，直接將其存放在陰涼乾燥的角落裡，是可以儲存很久的。
南瓜存放的時候需要注意周邊的環境，如果環境比較乾燥，這個時候是很難儲存太久的，存放的時候要將南瓜的瓜柄朝上放，這樣存放的時間會更長一些。
切開的南瓜是非常容易變質的，一般只能夠存放2-3天左右。由於南瓜的瓜囊中含有糖分比較高，而南瓜果肉長時間與空氣接觸，這樣很容易變質。
存放南瓜的時候，需要用保鮮膜將南瓜切面密封好，然後存放在冰箱中，這樣可以儲存很久。
如果南瓜在儲存的比較好的情況下，半年以後也是可以吃的，但是注意仔細觀察南瓜有沒有變質，如果變質了，就不要吃了，這樣的口感會比較差。
