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做麵包怎麼樣放酵母
經驗
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放
酵母
的方法:將發酵粉倒入溫水中,攪拌使其混合後靜置10分鐘左右加入做麵包的麵粉中。
麵包的具體做法:
原料:高筋麵粉、牛奶、糖、
奶粉
、雞蛋、黃油、酵母。
步驟:
把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻;加入麵粉和酵母攪拌成團,麵糰成形後加入黃油攪拌融合;黃油和麵團融合以後,拉扯時不易扯斷蓋保鮮膜發酵1個小時至麵糰兩倍大小;麵糰發酵好後分成小份,擀至平薄,在麵皮一端劃幾刀;把麵包放上烤盤;用150度到160度火預熱烤箱
幾分鐘
,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘,出烤箱。
標籤:
酵母
麵包
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