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原料:雞蛋、白砂糖、白醋、鹽;
步驟:
1、開啟雞蛋,將雞蛋清和蛋黃分離,取出雞蛋清備用;
2、用打蛋器將雞蛋清打散、攪拌至出現泡沫,依次新增一勺鹽、一勺白砂糖、一滴白醋;
3、繼續攪拌雞蛋清至濃稠狀,新增一勺白糖;
4、繼續攪拌雞蛋清約十分鐘,雞蛋清呈現凝固狀,表示奶油製作完畢。
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