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製作豆腐需要食材黃豆1杯,玉米粒1杯、雞蛋5個,松茸菌10克,羊肚菌10克,蟹粉10克。需要調料食鹽1克,鮮奶10克。
具體的製作步驟為:
1、將玉米粒洗淨放入豆漿機中,按“米糊”鍵製成玉米汁;
2、將黃豆洗淨放入豆漿機中,按相應功能鍵進行打磨製成豆漿;
3、雞蛋清放入豆漿中打散打勻,再混入鮮奶中攪拌均勻,上蒸鍋小火蒸15分鐘做成豆腐;
4、用模子在豆腐上印出心形;
5、將羊肚菌、松茸菌、蟹粉放入心形豆腐內,淋上玉米汁即可。
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