>
一斤半的芝麻放一斤半糖做成湯圓。
原料:適量的糯米、大米、適量的白糖、麻醬、壓碎的桃仁、芝麻、化豬油。
做法:
1、將糯米與大米混合,水浸1天,用磨磨細,放入布袋內,懸空吊漿,製成麵粉。
2、將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻,製成小方塊餡料待用。
3、將麵粉加入適量涼水揉和,取一小塊捏扁,放入切好的餡料封口揉圓。
4、將水燒開後放入湯圓,煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面
,稍過一會兒撈出即可。
圖文推薦