能。
白糖是在甘蔗中提煉出來的天然調料，在做雞蛋的時候可以適當放入糖，來改變口味，加入白糖一般沒有毒。而且兩者食物沒有相剋，可以一起食用，使味道變得更加美味，而且這也是一種常見的吃法。
在雞蛋煮熟後，再加白糖調味，是可以的。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產生不良影響。如需在煮雞蛋中加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。
因為雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。糖水荷包蛋被人們視為一種營養價值很高的食品，
因此說，白糖和雞蛋能一起吃。而且白糖具有一定的營養價值，適當食用白糖有助於提高人體對鈣的吸收，兩者一起食用，只要不同煮，就能對人體發揮積極的作用。
