如何醃製甜脆蘿蔔乾

醃製甜脆蘿蔔乾的方法：

用料：白蘿蔔、食鹽、味精、蔥、姜、蒜、辣椒粉、蘋果、梨、白糖。

做法步驟：

1、將白蘿蔔洗淨，切成2公分左右的滾刀塊；

2、加入兩勺鹽，醃製半小時左右；

3、把蘋果和梨去皮，切丁；

4、把辣椒麵放到碗內，加水調勻；

5、.放入蔥、姜、蒜末、白糖、味精、蘋果丁、梨丁，之後攪拌均勻；

6、將醃好的蘿蔔用清水洗淨，之後撈出，瀝乾水分；

7、把醬料放入蘿蔔內，封上保鮮膜，放冰箱保鮮層醃製24小時即可。