成人為20%～25%，兒童青少年為25%～30%，其中未規定脂肪酸的供給量。中國營養學會2000年結合我國飲食結構實際，並參考各國不同人群脂肪DRI，提出中國居民每天飲食脂肪參考攝入量。
其中，青少年期該期是生長髮育的高峰期，同時性發育開始，從生理和心理等方面都有較明顯的變化。此時身體成分中脂肪佔有較高的比例，所需的各種營養素也較高。發達國家青少年脂肪的RDA佔總能量的30%～35%，10%來自飽和脂肪酸，10%來自多不飽和脂肪酸。我國1988年RDA規定脂肪能量佔總能量的25%～30%，未規定脂肪酸的攝入量。
