吃發芽的生薑對身體是否有害

吃發芽的生薑對身體沒有害處，生薑長出的芽是母體裡面有養分，遇到合適的溫度溼度就發芽了，沒有毒素，可以食用。

生薑是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。生薑別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。