黃皮果辣椒醬做法

1、紅辣椒洗淨控幹水分，用刀把辣椒切碎。

2、黃皮加鹽洗乾淨。

3、冷水上鍋蒸大概10分鐘，黃皮核蒸出來就可以。

4、花生米放入微波爐內高火打3分鐘，稍涼後去皮，剁碎。

5、豬肉切成小粒。

6、蔥姜分別切成末。

7、熱鍋下油，先放入一半的蔥薑末熗鍋。

8、放入豬肉炒香。

9、再放入切好的辣椒粒，小火翻炒2分鐘。

10、再放入豆瓣醬，小火翻炒2分鐘。

11、再放入黃皮和花生米，小火翻炒1分鐘。

12、最後加入白砂糖翻炒均勻。

13、小火燜5分鐘關火即可。