主料：辣椒300g 、料大蒜100g、蘋果100g、高度白酒適量、鹽適量。
步驟：
買來新鮮辣椒，洗淨，風吹乾水分。蘋果去皮。大蒜剝皮。將大蒜、蘋果、辣椒分別放料理機裡打碎。放鹽攪拌均勻，最後放高度白酒適量。放到密封罐裡發酵5到7天，拿出即可食用。
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