熬製好的阿膠能放多久

熬好的阿膠若放入冰箱，可以儲存3個月左右。阿膠需注意密封，防止冰箱內的其他細菌汙染，而且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室。自制阿膠糕不像市面上賣的阿膠糕，雖然沒有放防腐劑，但其中富含糖分，可以起到糖漬儲存的作用，只要不沾到液體，可以儲存一段時間。