窯雞一般多久可以熟

窯雞一般3個小時左右就可以熟了。窯雞和泥煨雞是一樣的做法的，把雞體內放入各種香料，用錫紙包好，放到泥裡面用火煨熟。由於窯雞是燜制而成的，它的水分並不會流失。窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，流行於廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶。做法類似於鹽焗雞，是有名的農家樂菜之一。